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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的(de)一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗，但是(shì)热量是比较低(dī)的，适当的吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者有(yǒu)甲亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色(sè)的较(jiào)多(duō)，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量(liàng)低，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐(yán)地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的(de)海带(dài)可能(néng)是经过(guò)添加色(sè)素浸泡而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经过漂染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会(huì)呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带(dài)也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说明(míng)海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附(fù)着(zhe)的多少是测定(dìng)海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经(jīng)加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可(kě)是碱性食物，而(ér)且(qiě)价格非常便宜，多食(shí)用(yòng)对(duì)健康是非常有益的(de)。

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