浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建(硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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