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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地(dì)区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于(yú)刀(dāo)鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小(xiǎo)鱼带(dài)入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和海(hǎi)水的(de)交(jiāo)界处，比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和温带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上颌骨下(xià)缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东(dōng)平(píng)湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖区(qū)摄(shè)食(shí)一段时间之后再降河语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨(语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么ān)基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于(yú)一般(bān)名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含(hán)有丰(fēng)富的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人(rén)体健康有益(yì)的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途上百里(lǐ)，又(yòu)有(yǒu)相当规模(mó)的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以，每(měi)年(nián)上市的(de)刀(dāo)鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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