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干(gàn)紫菜能(néng)够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的(de)。

　　如果干紫(zǐ)菜没(méi)有受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而且外观没(méi)有(yǒu)发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往(wǎng)干紫(zǐ)菜在厨房放置(zhì)半(bàn)年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如(rú)果您调查干紫(zǐ)菜外观没(méi)有(yǒu)问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物(wù)所污染，这种(zhǒng)紫菜对人体有(yǒu)害，不(bù)能食(shí)用。

　　还有一个状况便(biàn)是干(gàn)紫(zǐ)菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜上(shàng)面还没有(yǒu)霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就不(bù)远了，这(zhè)样(yàng)的干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃问题的，所以不建议(yì)您(nín)食用(yòng)。

怎样判(pàn)别干紫菜(cài)的(de)好坏

　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通过(guò)加工的优(yōu)质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色(sè)光泽(有的(de)呈紫赤色(sè)或(huò)紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质(zhì)，而残次(cì)干(gàn)紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫菜闻起(qǐ)来(lái)有霉味、或腥臭味，则质量一(yī)定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后(hòu)简(jiǎn)直(zhí)看不(bù)到杂质(zhì)，叶子比(bǐ)较规(guī)整。

　　如(rú)果干紫菜经(jīng)泡发后(hòu)变为绿(lǜ)色则质量(liàng)很差，极有可能(néng)是人工上色的。

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