燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤酒迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不(bù)如人(rén)意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体(迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名tǐ)毛(máo)利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(j迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名īn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场(chǎng)土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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