浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(w平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么èi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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