鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗(dàn)羹(gēng)的时(shí)候不小心把水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的(de)鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办法是可以补(bǔ)救一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固(gù)的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即(jí)可(kě)。

　　另(lìng)外(wài)可以在蛋液里加适(shì)量(liàng)盐(yán)，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透(tòu)，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或(huò)水融合(hé)，这种情况(kuàng)就不(bù)能(néng)够进(jìn)行补救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)是什(shén)么(me)原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也(yě)会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再(zài)去(qù)蒸(zhēng)，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是(shì)液(yè)体状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃(chī)的老嫩中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成(chéng)型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋的大小(xiǎo)略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源，所以对于低(dī)蛋(dàn)白血症(zhèng)患者、近期有手(shǒu)术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身(shēn)体有创面需要进行(xíng)愈(yù)合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃(chī)水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可能出现高(gāo)脂血(xuè)症或(huò)者高(gāo)血压等状况。

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