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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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