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　　牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血(xuè)管的(de)。关于牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图(tú)片以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mi嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗án)，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误(wù)解(jiě)为食(shí)管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅(guō)中嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗重要的(de)特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动。