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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是(shì)在(zài)温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同(tón拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗g)样(yàng)能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的(de)保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下(xià)可(kě)以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的(de)养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中(z拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗hōng)不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和(hé)废弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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