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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地(dì)被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出来的(de)食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它(tā)炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜(cài)籽油(yóu)如(rú)何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还(hái)有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进(jìn)行(丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却(què)过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

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