浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(lián200克是几两 200克是多少毫升g)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、200克是几两 200克是多少毫升利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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