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红薯能够生吃吗(ma)

  红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃的。

  红薯为一类(lèi)较(jiào)常见(jiàn)的食(shí)物,能够生吃红薯,但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中毒,但(dàn)生红薯中含有丰厚(hòu)的(de)淀(diàn)粉,

  生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收(shōu),有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟,才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)发生变化,相对更(gèng)易消化。

  一起不(bù)主张食用过多(duō)生红薯,是由(yóu)于(yú)生红(hóng)薯中含(hán)有一种(zhǒng)气化酶,会导致食用红薯(shǔ)后产气,感觉(jué)腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

  1、选品种。

  红(hóng)薯有四(sì)种,分别是红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

  红心红薯(shǔ)的滋味甜美,口感比较脆爽,含糖量(liàng)十分高,蒸熟之后香气溢散,口感十(shí)分嫩(nèn)。

  白心红(hóng)薯淀粉含量(liàng)比较高(gāo),口感上糯(nuò)而(ér)不腻,一(yī)般用来(lái)制造薯粉,有嚼劲。

  黄(huáng)心红薯是最常见的一种,合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法,口感也是(shì)十(shí)分的(de)清甜(tián)爽滑。

  紫心(xīn)红薯口感上不(bù)是特(tè)别好,可(kě)是(shì)养分价值比较高。

  几种红薯的口感不同也(yě)比较大,在购买(mǎi)的时分(fēn)依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好了。

  2、看红薯的外观(guān)。

  首要咱们最直观能(néng)看到(dào)的便是(shì)红薯的(de)外(wài)观了(le),在购买红薯的(de)时分,咱们(men)能够先看下红薯的外观,挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买,假如红薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买了,这(zhè)种(zhǒng)有或许(xǔ)是寄存时刻过久(jiǔ),或许会有蜕(tuì)变的问题(tí),假如是外表特别粗糙,或(huò)许也(yě)是寄存过久,水分(fēn)有些丢失掉了(le),还(hái)有便是发芽的必定(dìng)不要购买。

  3、看红(hóng)薯的形状(zhuàng)。

  在(zài)挑选红薯的时分,咱们尽量去挑选两头尖,中心粗形状的(de)红薯(shǔ),这种(zhǒng)红薯的(de)口感是比(bǐ)较好的,由于这(zhè)种红离婚多久复婚的概率最大,离婚多久复婚的概率最大呢薯在成长(zhǎng)的过程中养(yǎng)分(fēn)吸(xī)收得比较(jiào)均匀,养分价值(zhí)更好,圆(yuán)润的红(hóng)薯看起来比较美观(guān),可是(shì)相比较(jiào)来说,两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的(de)红薯(shǔ)口感上会(huì)更好一些。

  4、捏(niē)一(yī)捏红(hóng)薯(shǔ)。

  在把看好(hǎo)的红薯放进购物(wù)袋的时(shí)分(fēn),能够(gòu)随手(shǒu)捏一下红薯的头尾(wěi)处(chù),挑选捏起来比较紧实(shí)的,假如是捏起来比较(jiào)软的话,有或许是水分丢失导致(zhì)的,就没有那么新鲜了,所以在挑选捏起来紧实水分(fēn)也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜红薯

  1、看红薯的(de)品种(zhǒng)。

  常(cháng)常买红薯(shǔ)的人都知道,一般红薯会分为红心的,还有白心的(de)。

  红心红薯(shǔ)的甜度(dù)比白心的口感(gǎn)会高一些(xiē),红心(xīn)的红薯(shǔ)将其(qí)烹饪(rèn)熟透之后(hòu),里边的色(sè)彩出(chū)现的(de)是(shì)橘黄色。

  而(ér)白心红薯(shǔ),它的糖(táng)分比较低一些。

  淀(diàn)粉含量(liàng)高,所以吃起来就略微面一些了。

  我们假如(rú)分(fēn)不清(qīng)它是红心红薯仍(réng)是白(bái)心的(de)红薯(shǔ),能够直接问(wèn)问摊主就能够了。

  2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

  在(zài)买(mǎi)红(hóng)薯的(de)时分,不论红薯是白心的,仍是红心的。

  最好挑选,两头尖中心粗的红薯。

  由于这类的红薯被称为“公红薯”。

  一般这类(lèi)的红薯(shǔ),它的吸收养分成分比较均匀。

  做(zuò)熟(shú)之后,它(tā)的口感也会(huì)比较甜美一些(xiē)。

  而(ér)那些(xiē)看起来比较圆(yuán)润的(de)红(hóng)薯,便(biàn)是母红(hóng)薯了。

  这种红薯的甜度特别低,并且口感也特(tè)别的差。

  就不主离婚多久复婚的概率最大,离婚多久复婚的概率最大呢张我们购买啦。

  3、看红薯的表皮。

  在买红薯(shǔ)的时分,必定要挑选外形丰满(mǎn),并且洁(jié)净润滑的红薯。

  这(zhè)样的红(hóng)薯才(cái)好吃。

  假如红薯的(de)外表皮(pí)高低不平,并且(qiě)有(yǒu)虫眼的话。

  这样的红薯(shǔ)就不主张购买啦(la)。

  4、摸(mō)一下红薯的外皮。

  一般买红薯的时分,红薯(shǔ)的外皮都会有带有一些泥土。

  而这些外面的(de)泥(ní)土比较枯(kū)燥的话,就阐明这类的红薯是(shì)甜美的。

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