怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆(dòu)腐(fǔ)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制(zhì)造过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的(de)，只不过不成型(xíng)，后经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃(chī)。不(bù)过生吃(c开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑hī)豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度(dù)保存(cún)养(yǎng)分(fēn)，但实际日子中主张熟(shú)吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的(de)过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易(yì)发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃(chī)加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光(guāng)泽，过白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或(huò)深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻(dòng)豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定(dìng)的(de)硬度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)没有弹(dàn)性和硬度，易(yì)烂易碎(suì)，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在，而(ér)残次(cì)冻豆腐(fǔ)外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优质(zhì)的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆(dòu)腐是(shì)最好的，放(fàng)在冰箱里制成的(de)冻豆(dòu)腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便(biàn)是(shì)会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味(wèi)，所以北方冬季里放在室外(wài)天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的(de)滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆(dòu)腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用(yòng)手把里(lǐ)边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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