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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小(xiǎ稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字o)时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(chán稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字g)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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