还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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