干(gàn)腊(là)肉特别硬怎么处理(lǐ)，腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招腊肉干硬(yìng)可(kě)以先用(yòng)冷水泡四五(wǔ)个小时之(zhī)后再用小火煮(zhǔ)一个小时，这样腊肉就不会特别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太硬变软小妙招以(yǐ)及腊肉(ròu)太干(gàn)太硬(yìng)变(biàn)软小妙招，腊肉怎样处理(lǐ)才能食用，风干腊(là)肉怎(zěn)么做好(hǎo)吃，腊肉去除咸(xián)味的方法，腊肉(ròu)怎么吃前怎么处理方(fāng)法等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活小知识(shí)：

干(gàn)腊(là)肉(ròu)特别硬怎(zěn)么处(chù)理，腊肉(ròu)太干(gàn)太硬变软小妙招(zhāo)

　　2、腊肉干(gàn)硬也可以先用温(wēn)水把腊肉泡(pào)到发软，之(zhī)后再(zài)把(bǎ)腊肉煮到能切动为止，如果不想煮(zhǔ)的话也可以选择用蒸的方式。

　　3、将(jiāng)干硬的(de)腊肉(ròu)浸泡在白(bái)酒里(lǐ)arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？也会使腊肉变软，但是这(zhè)种处(chù)理方法(fǎ)会(huì)导致腊肉(ròu)上面有一股酒(jiǔ)味，如(rú)果不喜欢(huān)这个味道的最好不(bù)要(yào)用这(zhè)个办(bàn)法(fǎ)。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有(yǒu)些腊肉(ròu)太硬了是因为由于干透了，并且内(nèi)部的腊质也硬化了。

　　你可以(yǐ)试试用酒(高度的最好是原液72度的(de))喷好(不(bù)能(néng)泡)再用纱布覆(fù)盖，再用料酒喷一次(cì)，十分(fēn)钟喷一次，三次(cì)后(hòu)上高压锅蒸十五分钟(上(shàng)汽后(hòu))，自然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀切片(piàn)。

　　以后(hòu)备用，不过注意是否变(biàn)质，不要吃(chī)坏(huài)了。

　　还是(shì)炖煮其他时做调(diào)味料吧。

　　2、或者大家还(hái)可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前先(xiān)用温热水泡，然后再(zài)蒸(zhēng)。

　　或者大家还可(kě)以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是(shì)肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起(qǐ)泡(pào)，这样烧(shāo)出来很好吃。

　　腊肉变(biàn)干(gàn)变硬(yìng)一是在制作的过(guò)程(chéng)中，肥(féi)瘦(shòu)比例没有搭配好，瘦肉太(tài)多就会(huì)比较干。

　　二是晾晒时(shí)间太长(zhǎng)，被风吹干了水分(fēn)。

　　腊肉香肠不容易坏的原因就是盐(yán)分高，没有(yǒu)水分。

　　这样才能长时间保存。

　　就算有点干也不怕，洗干净后(hòu)用清水泡上几个小时(shí)，使其变软(ruǎn)后(hòu)再煮或(huò)者(zhě)蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前处理方(fāng)法

　　最好是(shì)先洗(xǐ)干净，再烹(pēng)制。

　　也可以蒸熟以后直接食(shí)用(yòng)或再烹(pēng)制(zhì)。

　　由于腊肉(ròu)是生(shēng)肉腌制再经(jīng)过烟(yān)熏，不可直接食用。

　　先(xiān)用温盐水泡上一段时间,等腊肉里的盐(yán)份溶解(jiě)在盐(yán)水(shuǐ)里一部(bù)分,再用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)一下,这样(yàng)处理过(guò)后煮出来的(de)腊肉就(jiù)不是很(hěn)咸了.

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又(yòu)干arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？ine-height: 24px;'>arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？净方法

　　不要用洗(xǐ)洁精洗，我也这样洗(xǐ)过，但洗了后(hòu)的腊肉就不(bù)好吃了，你可(kě)以(yǐ)用开水(shuǐ)煮一会(huì)再洗，用热水洗(xǐ)，洗过后再(zài)继续煮(zhǔ)，我试过的 ，这样(yàng)洗得腊肉(ròu)很干(gàn)净哦，又不串味(wèi)。

　　清洗(xǐ)腊(là)肉的方法：

　　方法(fǎ)一、生腊肉处理的时候可以先(xiān)用热水泡,之(zhī)后用洗米水清洗;也可以(yǐ)将(jiāng)皮表面烧焦(jiāo)，之(zhī)后用刀具(jù)将烧焦部(bù)分刮净，放到热水中泡软(ruǎn);处理干净后想怎么吃就(jiù)怎么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗(xǐ)是洗不(bù)掉的。

　　可以用淘米水(shuǐ)浸泡(pào)半小时，如果是老腊肉可以放(fàng)一勺醋。

　　煮的时候冷水下(xià)锅，煮到沸腾(téng)1、2分(fēn)钟，然后把水倒掉，从(cóng)新加干(gàn)净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：中国书画艺术 arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？