可以把饺子放入一个袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可(kě)较轻松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子(zi)不粘一(yī)块：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮(cháo)湿又互相挨着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷(lěng)冻(dòng)室易(yì)粘(zhān)到一起，只(zhǐ)要(yào)解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然饺(jiǎo)子(zi)不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干(gàn)了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开(kāi)了(le)，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即可食(shí)用，但是要(yào)注意蒸的时间足(zú)够长，防止粘在(zài)一起的部(bù)分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在(zài)蒸(zhēng)饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且(qiě)容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直接把(bǎ)粘在(zài)一起的(de)饺子放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热的过(guò)程中(zhōng)，可用勺(sháo)子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子(zi)全部浮(fú)于(yú)水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入热(rè)水中，会使(shǐ)饺子其他(tā)部分(fēn)熟得(dé)快，而粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太(tài)久饺子(zi)易破，冷(lěng)水(shuǐ)下锅可(kě)让饺子皮先吸收一(yī)定水(shuǐ)分，有初步解(jiě)冻的(de)效(xiào)果，这样饺子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的情(qíng)况。