酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀(zhàng)等症状去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗的(de)患者，如果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够(gòu)很好地解除油(yóu)腻(nì)

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一(yī)齐藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来(lái)十分美(měi)味，一(yī)般吃两次就能接受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特别的(de)味道(dào)。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉会变得无(wú)味，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受(shòu)酸笋，可以(yǐ)少量放入一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天(tiān)然(rán)低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的(de)，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依(yī)次(cì)放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉23去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗8克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放入(rù)肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可(kě)以把油(yóu)盛(shèng)起来，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花(huā)充分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

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