新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

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　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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