杭州市商务局牵头起草《关于(yú)加快推(tuī)进杭帮菜研发和预(yù)制(zhì)菜产业(yè)高质量发展的(de)实施方案(àn)（2023-2025）（征(zhēng)求意(yì)见稿）》，其中提到到(dào)2025年，全市培育(yù)10家以上预制菜龙头生产(chǎn)企业(yè)，100家标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压规模以上预制菜企业，研发1000道以上杭帮菜创(chuàng)新菜品，培育10000个(gè)以上全国连锁杭帮(bāng)菜经营门店和(hé)预制菜(cài)经销网点(diǎn)，全产业链总产值达(dá)千亿元以上。

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