怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造(zào)成(chéng)胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色(sè)的(de)，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(不朽的意思shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响(不朽的意思xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)可推迟食(shí)物(wù)排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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