新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回(huí)滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生危(wēi)险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入七点七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰钟指什么生肖 七点钟是什么时辰腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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