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榴莲是热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值(zhí)比较高，榴莲中含(hán)有较为丰(fēng)厚的膳食(shí)纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必定的(de)促进胃(wèi)肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养(yǎng)分(fēn)的(de)效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具有开(kāi)胃、促(cù)进胃(wèi)口的成效;还(hái)有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一(yī)般(bān)在(zài)行(xíng)的(de)买家在(zài)购买拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗榴(liú)莲时会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其(qí)外表看(kàn)上去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的(de)色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购(gòu)买，因为(wèi)其口感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂开(kāi)，悉(xī)数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口感欠好，并且果(guǒ)肉很(hěn)简(jiǎn)单(dān)遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够(gòu)经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老(lǎo)练度高(gāo)，能够(gòu)购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖(jiān)又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴(liú)莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透(tòu)，假如(rú)闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明(míng)这个(gè)榴莲老练过头了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还(hái)会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其(qí)实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其(qí)种类决(jué)议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹(dān)王(wáng)榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴莲中的(de)尖端(duān)，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很(hěn)浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满了(le)密(mì)密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力(lì)就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚(jiān)实(shí)，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们(me拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗n)思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对(duì)这种生(shēng)果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子(zi)叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人们(men)就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人吃了(le)，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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