一年之计在于春，健(jiàn)康也是(shì)如(rú)此。那公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品么，在春分时节的餐桌上，应当有(yǒu)哪些食材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿物(wù)质含量(liàng)也较多(duō)。

其铁(tiě)的含(hán)量比菠菜高出8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大(dà)豆的3倍(bèi)以上，这(zhè)些都是(shì)人(rén)体不(bù)可缺(quē)少(shǎo)的矿(kuàng)物质(zhì)。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇(gū)4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白(bái)米(mǐ)1杯，水1杯(bēi)，盐(yán)1小(xiǎo)匙，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白(bái)粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)水分，加入1杯水浸(jìn)泡约(yuē)15分钟备用(yòng)。

新鲜香菇洗(xǐ)净切丝(sī)，与鸡(jī)肉丝(sī)、调味料拌(bàn)匀，铺在米上。放入电饭(fàn)锅中煮(zhǔ)熟，开关跳(tiào)起(qǐ)后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入(rù)芹(qín)菜末，再焖(mèn)5分钟，最(zuì)后用饭匙(shi)轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中医认为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清热解毒(dú)、健胃(wèi)理气等功效。

它的味道芳(fāng)香(xiāng)，能起到(dào)醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾病的(de)良药。

现代营养学研(yán)究也发现，香椿含有维生素E，具(jù)有很强的抗(kàng)衰(shuāi)老作用。

而且(qiě)，香椿对(duì)金黄(huáng)色(sè)葡萄球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等，都有(公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品yǒu)明显的抑制作(zuò)用。

香椿干丝材(cái)料：豆(dòu)腐干150g，香椿(chūn)100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净(jìng)后放(fàng)入沸水中焯(chāo)烫(tàng)，捞出后(hòu)晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)切成(chéng)丝(sī)，放入盆内，加入香椿(chūn)末、精盐和香(xiāng)油，拌匀(yún)装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋(sǔn)的变种(zhǒng)，含(hán)有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营(yíng)养公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品成(chéng)分，是生食蔬菜(cài)中的上品，有“凤尾”之称。
油(yóu)麦(mài)菜(cài)具有(yǒu)降低(dī)胆固醇、治(zhì)疗(liáo)神(shén)经衰弱(ruò)、清(qīng)燥润肺(fèi)等功效，是(shì)一种低(dī)热量、高营养的蔬(shū)菜，适(shì)量食用，有助(zhù)于(yú)睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材(cái)料(liào)：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话可以(yǐ)用老抽代(dài)替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油烧至8成热，下葱(cōng)花和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下香麦菜(cài)，快速(sù)翻炒，然后加入些许蚝油或(huò)老抽（如果用老抽，加的(de)量一(yī)定不能太(tài)多），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变的梢(shāo)软一(yī)些了，加一勺水，转中火闷，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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