料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料(liào)酒没(méi)了(le)，但(dàn)是炖(dùn)肉里(lǐ)最重(zhòng)要的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)了可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目(mù)的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。<燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗/p>

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的(de)味道，主(zhǔ)要(yào)是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ)燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时(shí),一(yī)般要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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