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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活(huó)性都(dōu)能(néng)受到(dào)抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的(de)情(qíng)况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存(cún)，这样可(kě)以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地(dì)方，也能(néng)够保(bǎo)存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在(zài)低(dī)温的环境下可以保存比较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤n)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的(de)盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可(kě)以(yǐ)将身体里(lǐ)面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不(bù)好(hǎo)清理(lǐ)，所以是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对(duì)身(shēn)体非常(cháng)有害(hài)。

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