竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōn罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片g)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要(yào)适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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