浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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