酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)以及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗百(bǎi)度百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油(yóu)腻作(zuò)用，尤其(qí)是(shì)对(duì)于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出约(yuē)30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片(piàn)，取(qǔ)不见天(tiān)井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的(de)井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮(zhǔ)十(shí)分(fēn)钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么(me)那(nà)么(me)臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难(nán)让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际(jì)上吃起来十分美味，一般吃两次(cì)就能(néng)接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过(guò)程中经过(guò)了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的(de)味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用(yòng)后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了(le)酸笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质(zhì)在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂(zhī)、低热(rè)量(liàng)食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很(hěn)多的，可以放心食(shí)用。

4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油(yóu)，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一(yī)茶(chá)匙、糖一茶(chá)匙、4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是(shì)买(mǎi)回来半肥瘦(shòu)的那(nà)块肥肉来(lái)炸油，锅(guō)烧热(rè)后放入(rù)肥肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多(duō)可以(yǐ)把油(yóu)盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：中国书画艺术 4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里