新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、1km等于多少米 1km是不是1公里盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明1km等于多少米 1km是不是1公里矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎ1km等于多少米 1km是不是1公里o)密封(fēng)，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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