金融界(jiè)4月(yuè)23究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷日消(xiāo)息 淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西(xī)王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师(shī)们(men)也开(kāi)始动起来，实地调(diào)研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如(rú)下：本周(zhōu)我(wǒ)们(men)调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持(chí)续升高(gāo)，带动(dòng)市内(nèi)大(dà)小门店(diàn)及周边(biān)购(gòu)物/旅(lǚ)游客(kè)流(liú)屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店客(kè)单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随(suí)着五一出(chū)行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年(nián)气温可能(néng)创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出(chū)圈，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组(zǔ)团前来体(tǐ)验(yàn)，后随着(zhe)社交媒体广泛传播(bō)，游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认(rèn)为(wèi)淄(zī)博烧烤大火主要源自(zì)良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博(bó)地(dì)区(qū)特(tè)有的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验，在(zài)线下(xià)消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)人气(qì)聚集地(dì)、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略(lüè)”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也(yě)会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时(shí)前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客(kè)即便排不上号也(yě)会来(lái)现场看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体(tǐ)验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包括但不限于(yú)山东其他地(dì)区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方(fāng)也有不少主播(bō)过来探店，淄博市政府出(chū)动了大(dà)量(liàng)工作人员监督规(guī)范(fàn)其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直(zhí)播并不(bù)影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升。

　　该(gāi)团(tuán)队(duì)指出，淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)走(zǒu)红(hóng)，当地政府(fǔ)采取了一系列措施保障(zhàng)和(hé)丰(fēng)富游客体验(yàn)，热度有(yǒu)望延续。

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