浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的(含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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