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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低(dī)的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食(shí)用的话价(jià)值不(bù)大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也(yě)要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食(shí)用盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常有害。

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