浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期(qī)就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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