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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(y顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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