牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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