颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn1亿等于多少万)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量(liàng)好的藕粉中还(hái)会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗(kē)粒感(gǎn)，但(dàn)是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并(bìng)没(méi)有区别，都是现代精加工后的藕(1亿等于多少万ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连(lián)锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州(zhōu)采芝(zhī)斋食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农(nóng)产(chǎn)品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的(de)现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营企(qǐ)业(yè),白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养健康食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品(pǐn)企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕(ǒu)粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水(shuǐ)调(diào)匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随(suí)即熬透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大(dà)豆中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，1亿等于多少万莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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