浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huā最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思n)吃的东西(xī)也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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