紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海(hǎi)鲜(xiān)，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范围涵(hán)盖(gài)了(le)寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界(jiè)上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之(zhī)一(yī)。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高(gāo)的营(yíng)养价值，是一(yī)种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食材，也(yě)是(shì)我国(guó)东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数(shù)为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读lor: #ff0000; line-height: 24px;'>竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地(dì)理分布(bù)也遵循这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形(xíng)成了长江(jiāng)以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜价(jià)格的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的(de)提(tí)高(gāo)，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量(liàng)和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用(yòng)。

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