辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬(sh老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗ū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密(mì)封的(de)盒(hé)老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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