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含盐率(lǜ)怎么求公式，含盐率怎(zěn)么求百分(fēn)比

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　　食用盐是(shì)指以氯(lǜ)化钠为主要成分(fēn)，从(cóng)地下岩(yán)盐(yán)沉积物和天然卤(lǔ)水中提(tí)取(qǔ)的加工过(guò)的食用(yòng)盐，不含低钠盐，含有少(shǎo)量的水和杂质以及其(qí)他元素。

　　盐在化学中，是(shì)指(zhǐ)一类金属离(lí)子(zi)或铵根(gēn)离子，属于化合物，溶于水会离(lí)解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通(tōng)常可由(yóu)混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就是(shì)天然(rán)而有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐。

含盐率怎么求（公式(shì)）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分(fēn)，从海带冲水、地下岩(yán)（矿(kuàng)）盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤水(shuǐ)（盐(yán)）水中提取的加工(gōng)过的食(shí)用盐，不(bù)含(hán)低(dī)钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化(huà)钠（NaCl），它含有少量的(de)水和(hé)杂质以及其(qí)他元素，如铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在(zài)化(huà)学中(zhōng)，是指一类金属离子或铵(ǎn)根离子(zi)（NH4，属于化合(hé)蠢颤歼物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合(hé)这两种盐饱和(hé)溶液并(bìng)结(jié)晶而制得(dé)。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾(fán)就是(shì)天(tiān)然而有广泛(fàn)应用(yòng)的复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜(yán)色的盐对应不同的种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如(rú)铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如(rú)重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色(sè)（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例(lì)如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝(lán)色（例如硫(liú)酸铜、亚铁氰化(huà)铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸(suān)镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可以(yǐ)激(jī)发不(bù)同的(de)味觉，例(lì)如咸味(wèi)（氯化钠）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会导致(zhì)铅(qiān)中毒）、酸味(wèi)（酒石(shí)酸氢钾）、苦味（硫酸(suān)镁）或(huò)鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱(ruò)酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根据共轭酸碱(jiǎn)洞族对而产生不同(tóng)的气味（例(lì)如醋酸(suān)盐则会有醋(cù)酸的味道，氰化氢则会有苦杏仁味等），此(cǐ)外(wài)弱酸或弱碱盐(yán)还会挥发和分解，并且由于水(shuǐ)解反应和弱盐(yán)合成的反应(yīng)是可(kě)逆(nì)反(fǎn)应，因此当有水分(fēn)存在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以(yǐ)溶解(jiě)在水(shuǐ)或(huò)是(shì)类似的(de)溶剂中，化合(hé)物(wù)的溶解度和(hé)组(zǔ)成的阴离子和阳离(lí)子(zi)以(yǐ)及溶剂都有关，因此有一特(tè)定的关系。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离(lí)子及铵(ǎn)离(lí)子的盐均可溶(róng)于水；而阴(yīn)离子(zi)中，硝(xiāo)酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可在(zài)水中(zhō最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词ng)溶解。

　　除了硫(liú)酸钡、硫酸钙及硫酸(suān)铅外，大部份(fèn)的(de)硫酸盐离子的盐类也都可以(yǐ)溶于水。

　　不过若离子(zi)之间的键(jiàn)结(jié)很强，产生高度稳定的固(gù)体(tǐ)，在水中也就(jiù)不易溶解，例如大部(bù)份的碳酸盐(yán)就不溶于水(shuǐ)，例如碳酸铅及碳(tàn)酸(suān)钡等(děng)。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科 - 化学方程式(shì)

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