新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉