浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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