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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾，生长繁殖的速(sù)度(dù)非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘(táng)一定要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无(wú)污染的地(dì)方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入(rù)里面后(hòu)，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的(de)湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在(zài)中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的(de)第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大(dà)也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间长了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好p>

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了(le)，制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提(tí)前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会(huì)大大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一(yī)种软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会(huì)保护它(tā)大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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