一年(nián)之计在于春(chūn)，健康(kāng)也是如此。那么(me)，在(zài)春(chūn)分(fēn)时节的餐(cān)桌(zhuō)上(shàng)，应当有(yǒu)哪些食(shí)材(c公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员ái)出现呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很(hěn)高，且香菇(gū)干品中钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)含量也较多(duō)。

其铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌(xīn)的含量是奶(nǎi)粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人(rén)体不(bù)可缺少(shǎo)的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太(tài)白粉(fěn)2小(xiǎo)匙，黑胡椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙做法(fǎ)：将米洗净沥干水分(fēn)，加入1杯水(shuǐ)浸泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调(diào)味料拌匀(yún)，铺在米上。放入电(diàn)饭锅(guō)中煮(zhǔ)熟，开关(guān)跳起(qǐ)后，再(zài)焖10分钟，将(jiāng)锅盖(gài)打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为(wèi)，香椿味苦(kǔ)，性寒(hán)，有清(qīng)热解毒、健胃理气(qì)等功(gōng)效(xiào)。

它(tā)的味(wèi)道芳(fāng)香，能起到(dào)醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾(jí)、泌尿(niào)系统(tǒng)疾(jí)病的良药。

现代营养学研究也发现(xiàn)，香椿含有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰(shuāi)老作(zuò)用。

而且(qiě)，香椿对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎(yán)双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆(gān)菌等，都有明显的(de)抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料：豆(dòu)腐干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后(hòu)切(qiè)成丝，放入(rù)盆内，加入(rù)香(xiāng)椿末(mò)、精(jīng)盐和香油(yóu)，拌(bàn)匀装(zhuāng)盘即(jí)可。

03油麦菜——助(z公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员hù)眠

油(yóu)麦菜是(shì)莴笋的(de)变种(zhǒng)，含(hán)有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营养成分，是生食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称(chēng)。
油(yóu)麦菜具(jù)有(yǒu)降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥(zào)润(rùn)肺(fèi)等功(gōng)效，是一种低热量、高营养(yǎng)的(de)蔬菜，适量食用(yòng)，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜(cài)适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有的话可以用老抽代替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧至8成(chéng)热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦(mài)菜，快(kuà公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员i)速(sù)翻炒(chǎo)，然后(hòu)加入些许蚝油或老(lǎo)抽（如果用老抽(chōu)，加的量一定不(bù)能太多(duō)），翻炒，待香麦菜变(biàn)的梢软一些了(le)，加一勺水，转中火闷，将剩(shèng)余的(de)蒜(suàn)蓉(róng)全部(bù)加入，快熟时加(jiā)盐出锅。

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