燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透(tòu)露(lù)，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年(nián)度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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