浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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