燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业(yè)甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅(fú)度(dù)均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价(jià)也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会(huì)上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用(yòng)率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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