落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的(de)劝(quàn)喻。其(qí)中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序(xù)是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以(yǐ)across 和 cross的区别，cross和across区别和用法用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等(děng)基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，across 和 cross的区别，cross和across区别和用法这些都可以通(tōng)过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头(tóu)像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注(zhù)册(cè)，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面越(yuè)有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流(liú)量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接收推广广告(gào)获取广告费用。across 和 cross的区别，cross和across区别和用法ng>

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告(gào)或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数(shù)并(bìng)不固定(dìng)，要(yào)看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个(gè)月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息(xī)已违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经(jīng)营环(huán)境(jìng)和(hé)发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度(dù)收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务(wù)，才(cái)能(néng)真正留住(zhù)客户(hù)。